Galletas con lacasitos

Buenas tardes chicas! 

Hace un mes o así que tengo un megatubo de lacasitos de 1,5 kg y pensé ¿qué hago yo con tanto lacasitos? que me encantan pero... no quiero aborrecerlos jeje. 

Así que me puse a buscar recetas y encontré una de galletas con lacasitos, bastante sencilla que incluso se puede hacer con niños. 

 Para ello, necesitaremos: 

- 50 g. de azúcar moreno. 

- 50 g. de azúcar blanco. 

- 1 huevo. 

- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla. 

- 90 g. de mantequilla. 

- 150 g. de harina para repostería. 

- 1/2 cucharadita de bicarbonato. 

- Una pizca de sal. 

- Lacasitos al gusto. 

 Bueno, pues como he dicho antes es una receta bien sencilla, empezamos! 

- Precalentamos el horno a 180 ºC arriba y abajo. 

- Mientras se calienta el horno, comenzamos batiendo el azúcar blanco, el azúcar moreno y el huevo.
- Después, ponemos la mantequilla en punto pomada, esto quiere decir que está entre sólida y líquida, es decir, algo blanda y manejable. Esto se puede conseguir metiéndola en el microondas unos pocos segundos para que se reblandezcla, y luego la "espachurramos" con un tenedor.

- Añadimos la mantequilla en punto pomada a la mezcla.

- Después añadimos media cucharadita de esencia de vainilla (yo eché algo más).

- Añadimos el harina después de tamizar y el bicarbonato.

- Echamos una pizca de sal y continuamos mezclando hasta obtener una mezcla homogénea.

- Vamos colocando en el papel de horno pequeñas porciones de masa (aviso, las galletas crecen bastante!)

- Metemos las galletas al horno 10 minutos y listo!. Aquí tenemos estas pequeñas delicias ^^ (Salen unas 15 o así).

¿Os animáis a hacerlas?.

Besos!